龍惱 南陽子的部落格

你是看產品還是展場的的正妹？

我﹗都看……但正妹多一點﹗

我以前也常這樣搞，現在發現，太危險了；
所以分享給好朋友們，別忽略了…

４大最危險的早餐食物大公開！

吃外賣早餐，也可以找出比較健康的選擇。

我們請教了台大醫院營養師翁慧玲、台北市立聯合醫院營養師周秀娟，及台北馬偕醫院營養師徐于淑，

一起幫現代忙碌的父母從四種早餐店中，選出最適合小孩的早餐組合，同時也公開最危險的早餐食物！

一、便利商店

便利商店裡可以當做早餐的食物看起來不少，例如包子、饅頭、飯糰、熱狗堡、優格、茶葉蛋等，

而營養師最推薦哪種組合，哪些其實不適合常吃？

●危險組合：熱狗堡＋含糖飲料

熱狗因為是加工肉品，熱量及油脂都不低，而且含鹽分也比較多，再加上小朋友常愛擠上番茄醬、酸黃瓜等醬料，

又會吃進更多鈉和熱量。一份加了這些醬料的熱狗堡，熱量達到500多卡，十分驚人。

如果再喝一瓶含糖飲料，如奶茶或紅茶，熱量更可高達600～700卡，遠超過小朋友早餐的熱量需求。

●健康組合：三角飯糰＋低脂鮮奶或優酪乳

三角飯糰一個大約200多卡，熱量及油脂含量相對比較低，而且包含碳水化合物及蛋白質，若再配上低脂奶類，

這樣的組合受到營養師好評，也適合小朋友的食量。

此外，有時候也可以考慮買低脂優格，搭配一顆茶葉蛋，蛋白質有助於頭腦清楚、上課有精神。

二、連鎖早餐店

這裡最令人擔心的是飲料，如奶茶、紅茶、咖啡等都是營養價值低，而熱量、糖分、油脂高的食物。

營養師建議，最好只在早餐店買三明治，另外到便利商店選擇低脂鮮奶或低糖優酪乳。

●危險組合：鐵板麵＋奶茶

不只油膩，而且淋上很多醬汁，口味太重，讓孩子吃進大量鹽分，容易口渴而更想喝高糖分的飲料。

如果孩子想吃，建議每個月1～2次為限。另外，漢堡也要少吃，因為漢堡肉裡的肥肉比例高，油脂偏多。

●健康組合：吐司夾蛋

在連鎖早餐店最好選擇三明治類，而吐司夾蛋會比夾火腿好（火腿是加工品，鹽分比較多而且有添加劑。）

此外，記得請老闆少抹一點奶油或其他抹醬，減少吃進去的油脂。如果能夾幾片生菜或番茄較好。

三、麵包店

通常夾餡麵包的熱量及糖分都比較高，一個就要300多卡，不過，像許多小朋友喜歡的波蘿麵包雖然沒有夾餡，

讓人低估了它的熱量，其實一個中型的波蘿麵包也有300多卡，熱量不算低，並不適合常吃。

●危險組合：起酥麵包＋調味乳

起酥麵包的熱量更高達400多卡，油脂佔熱量比例也超過50％，屬於高油脂食物，少吃為宜。

另外，營養師建議父母訓練孩子習慣喝鮮奶，而不要放任他們喝調味奶。

●健康組合：全麥麵包三明治＋低脂鮮奶

可以選擇買全麥吐司回家，早上自己簡單加工，夾乳酪片或水煮蛋片，但儘量少抹植物奶油和果醬，

以避免吃進反式脂肪及額外的糖分、色素。

四、中式豆漿店

一般營養師最不建議讓小孩常吃豆漿店的早餐，因為多數是高油、高熱量的食物，例如油條、燒餅、飯糰、肉包等。

●危險組合：燒餅油條＋米漿

一個包了油條、肉鬆的飯糰，或是一套燒餅夾油條的熱量都超過500卡，如果再搭配豆漿或米漿，熱量遠遠超過孩子的需要。

而肉包的內餡裡肥肉比例不低，也算是油脂偏高的食物，不宜常吃。

選少糖的豆漿或不加糖的清漿比喝米漿好，因為米漿的熱量和油脂都比豆漿高。

●健康組合：饅頭夾蛋＋少糖豆漿

中式早餐裡最被營養師們推薦的是饅頭夾蛋，因為饅頭比起燒餅、包子來，沒有油多的問題，而且吃完有飽足感。如果想換口味，偶爾可選擇蘿蔔糕，但畢竟是油煎的食物，還是不宜常提供孩子當早餐。

活力４大招，打造「不累」體質！

快樂可以學習，創造能量也需要刻意練習。投注四大面向，身心愈來愈舒暢。

‧【健康測驗】你，累了嗎？立即檢測你的「能量危機」

文．李怡嬅 　攝影．陳德信

2009/07 康健雜誌 128期

疲勞就像貸款，不會隨著時間而自動消失，累積下來會壓垮健康。

呂旭立基金會心理師周志建以前和大部份人一樣，每天匆忙吃過早餐後，開始忙碌的一天，個案一個接著一個，生活像陀螺打轉。

直到5年前的一場病，痛了一整年的坐骨神經痛，逼使他面對疲憊不堪的身軀，開始善待自己、傾聽身體的聲音。

「生病是禮物，讓我停下來察覺身體的需要，」

周志建說，現在每天早晨會慢慢享用自己打的新鮮蔬果汁開啟一天、早晚以靜坐冥想沉澱心靈。

刻意減輕工作量，一天只接兩個個案，晚上10點就關掉手機、電視、電腦，準備就寢。

喜歡旅行的他，每個月會去花蓮「生活」5天，看海、看星星、在小巷弄閒逛，或看一下午的書，

「把自己放空，是我選擇讓自己能量飽滿的方式。」

你也想時時保持能量充沛嗎？

試著從最基礎的身體能量，進而情緒、心智到最高層的精神層次按部就班的強化，刻意練習內化成改也改不掉的習慣，

就像快樂是可以學習的，能量也是可以培養、創造的。

一、身體能量： 健康的生活型態才能維持活力。

正確的食物是保持活力的最佳途徑。

■請把低GI（低升糖指數）食物加入你的菜單，例如雜糧麵包、五穀饅頭、胚芽米等，避免血糖急遽上升，

    人體釋放大量的胰島素促使血糖值急速下降，而產生疲倦感。

    而且這類食物含有豐富的維生素B群，能安撫焦躁不安的神經，是精力重要來源。

「我從來沒想到睡覺也會睡錯！」

新竹縣男子彭瑞德常年右臂痠痛，看了無數骨科，始終未能根治。

直到轉介神經外科，才發現他從小至今睡覺時枕頭沒枕對位置，以致原本應微呈Ｓ型的脊椎變成直直的，只好緊急開刀置換成鈦合金脊椎。

卅九歲的彭瑞德，是新埔鎮香火鼎盛的三聖宮宮主，從小習慣枕頭只墊到後腦勺的一半，不覺有什麼不舒服。

多年前他開始感到右上臂緊繃痠痛，到骨科就醫照Ｘ光都正常，醫生大都開給他肌肉鬆弛劑或止痛藥，並勸他不要熬夜或提重物。

「以前痠痛約三個月發作一次，去年起頻率增高，今年四月起甚至痠、痛、麻到受不了，不能開車了」彭瑞德說，他遍訪骨科醫師，止痛藥完全無效，懷疑是否骨頭裡長了什麼壞東西。

直到竹北東元醫院骨科醫師楊迪山為他照核磁共振，發現他的脊椎第五節頸椎處神經變得像紙片一般薄，整條脊椎的形狀是直的，緊急轉介到神經外科治療。

他不解病因，還對醫生說，「可能是我原本當憲兵，每天都站很直，所以脊椎很直」上月當他再請苗栗頭份為恭醫院副院長王超然檢查時，才剛躺下，醫護人員就發現他枕頭只枕一半，整個脖子部分空空的沒依靠。

「我都是這樣睡的啊！」他不以為。

但醫生說，白天站立時頸椎承受的壓力，到晚上睡覺還是沒放鬆，經年累月下來，第五節頸椎壓迫到神經，以致反射到右上臂才會痛苦難當。

王超然為他手術，取出第五節變形的頸椎，置換鈦合金材質的新頸椎，終於解決他多年的痛苦；如果能早些發現，可以藉助復健治療而復原。

怎麼「枕」才無憂？

古人說「高枕無憂」，但現代醫學認為，枕頭太高或太低，對頸椎都不好，墊錯位置更會出問題，短期可能痠痛不舒服，長期則難逃挨刀大手術。

新竹市復健科診所醫師張辰光表示，睡眠時如何正確的墊枕頭非常重要，枕頭一定要墊到脖子處。

民眾可自我測試，當躺下時，下巴最低處若朝天，就表示枕頭太低，若下巴往下壓，即枕頭太高，下巴應該保持水平，才是舒服且正確的枕頭高度。

張辰光表示，睡眠佔人生的三分之一時間，姿勢不可不慎。

像有些家長以為讓孩子睡硬板床，骨頭才會長得正。

其實人體臀部、腰部、肩膀三處的肉多少不同，硬板床會讓身體曲線處不能貼到床面，以致不能放鬆休息，不舒服也不健康。

他說，還有很多人習慣不墊枕頭，睡覺時頭會向後仰，頸椎承受的壓力比向前仰時還高出一倍，長期下來，一定會出問題。

至於枕頭的高低，年輕人可稍低，年紀大後要稍高些，因為頸椎的柔軟度會隨年齡改變，愈老愈僵硬，就需要更多的支持。

張辰光建議，平睡（仰姿）時，枕頭要剛好從整個頭部一直墊到脖子，不能墊到肩膀，更不能只墊到後腦一半之處，膝下最好安置一個小枕頭；側睡時高度要加高一倍，兩膝間也要夾個小枕頭；趴睡最好避免，因為頸椎會承受過大壓力；起床時則要記得先側姿，手扶著起來，再下床，不要直接仰臥著就坐直起身。

他特別強調，不論姿勢再怎麼正確，固定太久都不宜，久了一定要換一換，睡覺要翻身，坐久要站起來動一動，脊椎才能保養好。

中國醫藥大學附設醫院復健科主治醫生楊珮瑜也表示，睡姿不好往往引發頸肩肌肉痠痛或頭痛，嚴重者還會胸悶。

當然最好不要遇到……………

有一天搭乘電梯，就遇上了電梯突然斷電，雖然緊急供電系統幾秒後就 開始作用，可是電梯還是從 13樓迅速往下墬。

還好當時記起曾經看過電視教的， 趕快把每一層樓的按鍵都按下 ， 好在電梯在五樓終於停止了 ,.. 真的有檢回一條命感覺 !

當你面臨生死一線間時，當下的你所做的每一個動作將決定你的生死與否。

在日常飲食上要注意自己的體質，及當時的季節氣候等因素，再搭配體質寒熱屬性的食物，才能獲致身體自然平衡。
為了要能夠正確照顧好自己的身體狀況，不會在不能補的體質上吃補藥，而導致火氣過大的問題，以下，我們從中醫藥委員會的官網中擷取出寒熱體質差異的表格讓大家了解：